6月30日下午,我省召开迎奥运全省食品安全保障工作信息综合发布会，要求各市(区)和省级有关部门奥运会期间食品安全工作做到：对重点旅游景点、景区、车站、机场及其周边的食品市场、流通企业和餐饮企业监管面达到100%;违禁农业投入品监管面达到100%;认真排查各环节食品安全隐患,存在的具体问题在奥运会开幕前100%得到有效治理;食品安全应急救援系统24小时待命,应急体系覆盖面达到100%，食品安全事故查处率达到100%。确保奥运期间全省不发生重大食品安全事件。

　　奥运期间,预计届时将有20多万人来我省旅游观光。“平安奥运，旅游陕西”是省委、省政府对奥运期间全省食品安全工作的要求，为此，省上专门成立了“省北京奥运会食品安全保障工作协调小组”，并建立了平行检查和报告制度，成员单位联席会议制度等。省农业厅在对各地市基地和市场进行多次抽检表明，全省蔬菜、水果、水产品质量安全状况良好，合格率达95%以上，各大超市所售产品基本达到农产品质量安全标准要求。

　　省卫生厅加大了对“农家乐”和旅游景点(区)餐饮单位食品卫生的整治力度，严把餐具消毒关和原料索证验货关，食品原料进货索证率达到100%。在世纪金花钟楼购物中心、沃尔玛骡马市分店、省军区军人服务社、西安秋林公司等7家经销单位,对21份不同品牌的婴幼儿配方奶粉进行了抽检;合格率为100%。其它食品抽检工作正在进行中。省质量技术监督局在监管中要做到“六清”：即企业数量清，质量状况清，原料来源清，关键环节清，销售渠道清，环节责任清。

　　省粮食局从6月初开始,组织开展2008年度收获粮食质量调查和品质测报工作。调查、测报品种为小麦、玉米，调查、测报范围为西安、宝鸡、咸阳、铜川、渭南市和杨陵区主产小麦、玉米的29个县区。采集2008年度新收获小麦、玉米样品260份，进行质量指标和品质指标方面的检验。结果表明，陕西的粮食质量符合国家质量要求。